Le printemps est là, les journées s’allongent et les poules recommencent à pondre de plus en plus.
Chaque soir, nous ramassons les oeufs pour les vendre ou les manger.
Pour avoir quand même des poussins, nous en gardons quelques uns pour les mettre dans la couveuse électrique.
Dans cette grosse boîte, il y a un chauffage ainsi qu’un thermostat afin de régler la température à 38°.
Ils y resteront pendant trois semaines et trois fois par jour nous les retournerons.
Nous allons vérifier que les oeufs sont bien fécondés et qu’il y a bien un poussin qui se développe. Pour cela, on utilise une mireuse sur laquelle nous posons l’oeuf. La lumière nous permet de voir au travers de la coquille.
Au bout d’une semaine, on aperçoit un petit point noir. C’est le tout petit embryon. On distingue aussi les premiers vaisseaux sanguins qui vont permettre au poussin d’être nourri grâce au jaune et au blanc.
A l’extrémité, on remarque une tâche très claire, transparente : c’est la chambre à air.
A 20 jours, le poussin est complètement formé. Il est tout recroquevillé dans la coquille. Il n’y a plus de jaune ni de blanc. On voit une partie très sombre : c’est le poussin. La poche d’air est maintenant très volumineuse, elle occupe 1/4 du volume de l’oeuf.
Le moment de sortir est venu. Il va falloir que le poussin casse sa coquille mais avant il va percer la poche d’air pour respirer.
Ca y est le premier coup de bec est donné.
Le petit trou s’agrandit.
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On entend piailler dans la couveuse. En effet, nous voyons son bec.
Il faut être patient car il mettra une journée pour pivoter dans l’oeuf, découper un petit chapeau, pousser et sortir.
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Son duvet est tout mouillé. Alors il restera encore une journée au chaud dans la couveuse pour sécher.
Avez- vous remarqué, sur le bout de son bec, cette petite pointe très dure qui lui a permis de casser sa coquille : c’est le diamant.
Le poussin parait maintenant plus gros mais c’est que son duvet est bien sec et gonflé. Il sait manger seul mais il est fragile et a besoin de chaleur, nous le mettons donc sous une lampe infra-rouge.
Au bout d’une semaine, les petites plumes des ailes commencent à pousser .
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A deux semaines, les ailes sont presque complètement plumées. Les plumes de la queue apparaissent et la crête se développe.
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A un mois, il est complètement plumé.
A 7 semaines, on distingue bien le poulet de la poulette grâce à la crête et aux barbillons sous le bec.
Les poulets seront engraissés pour être mangés. Les poulettes grandiront pour donner leur premier oeuf à l’automne prochain.